В столовой ООО «Сибирские овощи» процветала антисанитария. Роспотребнадзор обязал устранить все нарушения в течение трех месяцев.
Плановая проверка Управления Роспотребнадзора по Омской области предприятия ООО «Сибирские овощи», которое находится в селе Розовка Омского района, выявила грубые нарушения санитарного законодательства при организации питания работников.
Проверяющие установили, что производственные и складские помещения столовой находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии: не проведен ремонт, стены закопчены, побелка потемневшая. Весь производственный процесс по приему, изготовлению блюд организован в одном небольшом помещении.
Также много нареканий вызвал процесс приготовления пищи и мытья посуды. Так, холодная вода подается через шланг, горячей воды нет. Мойка организована в тазу. Хранится чистая посуда в пластиковом ящике навалом.
- В складском и производственном помещениях хранится совместно тара, дрова, технический инвентарь и другие предметы совместно с пищевыми продуктами, - рассказывает пресс-секретарь Управления Роспотребнадзора по Омской области Елена Дайрукина. - Отсутствует необходимое холодильное оборудование. Нарушаются условия хранения пищевых продуктов, сроки их изготовления установить невозможно.
Продукты, использующиеся в столовой, были без документов, подтверждающих их качество и безопасность. Повар не имеет личной медицинской книжки и медицинского осмотра, а также гигиенической подготовки. Для сотрудников и посетителей не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены.
Решением Омского районного суда деятельность столовой приостановлена на 90 суток.
Все новости о товарах